太原速冻甜玉米制造商哪家好

速冻毛豆养分分析：1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它品种的蔬菜，但其间多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们能够改进脂肪代谢，有助于下降人体中甘油三酯和胆固醇;2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不行短少的养分之一，有助于改进大脑的记忆力和智力程度;3、毛豆中还含有丰盛的食物纤维，不只能改进便秘，还有利于血压和胆固醇的下降;4、毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，能够帮忙补偿因出汗过多而招致的钾丢失，然后缓解由于钾的丢失而惹起的疲惫无力和食欲下降;5、毛豆中的铁易于吸收，能够作为儿童弥补铁的食物之一。此外，毛豆中含有微量功用性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素效果，能够改进妇女更年期的不适，防治骨质疏松;6、毛豆中含有能肃清血管壁上脂肪的化合物，然后起到降血脂和下降血液中胆固醇的效果;7、毛豆具养颜润肤、有效改进食欲不振与全身倦怠的成效。毛豆养分丰盛平衡，含有有利的活性成分，经常食用，对女人坚持修长身体效果明显;对瘦削、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有防备和辅助医治的效果。

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(1)工艺流程为：原料：去苞衣除须—挑选—漂烫—冷却速冻—包装冷藏。(2)操作要点将鲜玉米穗去苞衣除须，选择无虫口的果穗进行漂烫，漂烫以沸水煮8分钟为宜，可在漂烫水中加人5%的 食盐和2.5%的枸橡酸，这样风味和色泽更好。然后迅速冷却 (用冰水或常温水降温)，沥干水分，放在一25°C — 35°C下进行 速冻，冻结时间以整个玉米穗冻实为宜。之后用复合膜包装 (单穗包装或2〜3穗包装)，封口，置于一18°C下冻藏。

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保鲜液配方及制造办法：安息香酸钠盐0.1%～0.3%，有机酸0.2%，肌醇六磷酸脂0.1%，维生素C0.1%，水余量。先按配方量将安息香酸钠、有机酸溶于水中加热至沸，放凉后再参加肌醇六磷酸脂及维生素C，搅拌均匀后即为玉米保鲜液。保鲜液浸泡前应除去苞叶、雄蕊，用清水冲刷洁净。采下后要当天处理完毕。保鲜液运用量应以没过玉米为准(一般保鲜液与玉米的分量比为2：3)。保鲜储存容器可选用塑料桶、大缸或水泥池，运用前洗净灭菌。储存保鲜玉米，应尽或许装满容器，并加盖密封。如在保鲜液配方中补加不同香型的食物香精，还可加工成各种不同口味的水果型保鲜玉米。该法保新鲜玉米，一般夏末秋初操作，新年前后上市佳。

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如何识别食品标签 1、需要标注的内容： 食品标签按照《食品标签通用标准》正确标注各项内容。包括食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。2、规制：标签内容齐全，完整、规范和真实。 3、保质期和保存期的区别： ①保质期是指食用期，在标签上规定的条件下，保持食品卫生质量和营养的期限。在此期限内，食品完全适于销售，并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量；否则不可销售和使用。②保存期是指推荐的终食用期，在标签上规定的条件下，食品可以食用的终日期；超过此期限，产品的质量可能发生变化，食品不再适于销售和食用。

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速冻豌豆和速冻甜玉米可以在室温下解冻，或在室温下放入水中。由于速冻豌豆和速冻甜玉米都含水，因此在速冻过程中，尤其是使用液氮速冻时，无需考虑口味和味道。液氮速冻具有超低温，速冻的特点。玉米和豌豆5〜可以冷冻10分钟，不损失水分，通过大冰晶层时，不会造成损害。因此，除霜时，只需在室温下除霜即可。有些人将速冻食品放入热水中以便快速融化。实际上，这是不希望的。这将导致夹住速冻食品的现象。也许食物的表面已经达到很高的温度，但是里面还是很硬，变质了味道。速冻豌豆和速冻甜玉米的味道与加工技术有关，也与品种选择密切相关。

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不同品种的玉米有什么差异?一，口感不同。这两种玉米之所以不同，其根本的原因就是成分与含量的不同。糯玉米本身淀粉的含量高达七成到八成，而且其中含有的淀粉基本都是支链淀粉。因此，相比于甜玉米，它的口感比较软糯，很容易就能嚼碎，一般来说，牙口不太好的人吃这种玉米是可以的。而甜玉米的成分中淀粉的含量很少，它其中中含有的成分大部分都是蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖。因此，它相比于糯玉米，吃起来比较甜，而且皮薄汁儿多。就是因为这个原因，它才叫甜玉米。二，有些许不同。一般来说，甜玉米的比糯玉米是要高一些的。主要的原因就是，甜玉米不仅仅是含糖多，同时它还含有胡萝卜素、核黄素、赖氨酸、蛋白质以及维生素、矿物质、亚油酸、叶酸、等多种养分，相比于糯玉米成分多得多。因此，糯玉米的价值是远远不及甜玉米的。三，保质期不同。甜玉米因为其成分的原因，所以不能长期保存。糯玉米则恰恰相反，因为淀粉含量占了绝大部分，所以保存的时间相比于甜玉米是要长很多的。总的来说，两者的区别就这些，两种玉米也各有优势。对于该吃哪种玉米，这也因人而异吧，每个人都有每个人的爱好。