速冻甜玉米粒

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今天速冻甜玉米供货商计划为我们一起讲解下甜玉米营养方面的知识

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今天速冻甜玉米供货商计划为我们一起讲解下甜玉米营养方面的知识

发布日期:2018-02-12 作者:鼎晖网络专员 点击:

   

速冻甜玉米供货商

 今天速冻甜玉米供货商计划为我们一起讲解下甜玉米营养方面的常识。

 1.可利用能量高。
玉米的代谢能为14.06MJ/kg,高者可达15.06MJ/kg,是谷实类饲猜中较高的。这首要由于玉米中粗纤维很少,仅2%;而无氮浸出物高达72%,且消化率可达90%;另一方面,玉米的粗脂肪含量高,在3.5%至4.5%之间。玉米为一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、六谷等。据研讨测定,每100克玉米含热量106千卡,纤维素2.9克,蛋白质4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克,另含矿产质元素和维生素等。玉米中含有的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有很多镁,镁可加强肠壁活动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功用,关于减肥非常有利。玉米老到时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮,也可破坏后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
2.亚油酸含量较高。
玉米的亚油酸含量抵达2%,是谷实类饲猜中含量较高者。假设玉米在日粮中的配比达50%以上,仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。
3.蛋白质
含量偏低,且质量欠佳。玉米的蛋白质含量约为8.6%左右,且氨基酸不平衡,赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
4.矿产质
矿产质约80%存在于胚部,钙含量很少,约0.02%;磷约含0.25%,但其间约有63%的磷以植酸磷的方式存在,单胃动物的利用率很低。其它矿产元素的含量也较低。
5.维生素
脂溶性维生素中维生素E较多,约为20mg/kg,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多,核黄素和的含量较少,且是以结合型存在。
6.叶黄素
黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg,这是黄玉米的特征之一,它对蛋黄、胫、爪等部位上色有重要意义。
现代研讨证明,玉米中含有丰盛的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可下降血液胆固醇浓度并防止其堆积于血管壁。因而,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有必定的防止和医治作用。维生素E还可促进人体细胞分裂,推延变老。玉米中还含有一种龟龄因子----谷胱甘肽,它在硒的参加下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复芳华,推延变老的功用。玉米中含的硒和镁有作用,硒能加速体内过氧化物的分化,使恶性肿瘤得不到氧分子的供应而遭到克制。镁一方面也能克制癌细胞的开展,另一方面能促进体内废物排出体外,这对也有重要意义。其含有的谷氨酸有必定健脑功用。
德国营养保健协会的一项研讨标明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是较高的。
可防止心脏病和癌症,在这项持续一年的研讨中,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项方针对比。成果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5—10倍。
一起,玉米中含有很多的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质。这些物质对防止心脏病、癌症等疾病有很大的长处。
研讨还显现,特种玉米的营养价值要高于一般玉米。比方,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比一般玉米高1—2倍;“生命元素”硒的含量则高8—10倍;其所含有的17种氨基酸中,有13种高于一般玉米。此外,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高许多,由于在贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降。
7.含有7种“抗衰剂”
担任这项研讨的德国出名营养学家拉赫曼教授指出,在当今被证明的有用的50多种营养保健物质中,玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定,每100克玉米能供应近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰盛的钙可起到降血压的成效。假设每天摄入1克钙,6周后血压能下降9%。此外,玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,它具有作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;维生素E则有促进细胞分裂、推延变老、下降血清胆固醇、防止皮肤病变的功用,还能减轻动脉硬化和脑功用衰退。研讨人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对立眼睛老化。此外,多吃玉米还能克制药物对人体的副作用,影响大脑细胞,增强者的脑力和记忆力。
选用高科技生物工程技术,对玉米进行淀粉糖深加工,提炼出玉米的营养物质-----高能寡糖。异麦芽低聚糖是高能寡糖里优异的种类,它是淀粉糖的深加工产品,加工工艺是在高温高压下通过脱色、离子交换、浓缩而成的。一是供应人体所需养料;二是帮忙人体内有益菌快速繁殖,增强抵抗力。特别对肠道菌群健康有帮忙。
玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康较为有利:玉米中的等成分,具有影响胃肠活动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等,有龟龄、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强者体移风易俗、调整神经系统功用。能起到使皮肤细嫩润滑,克制、推延皱纹发生作用。玉米有调中开胃及降血脂、下降血清胆固醇的成效。中美洲印第安人不易患高血压与他们首要食用玉米有关。

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