速冻甜玉米粒

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速冻豌豆青豆

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速冻豌豆青豆

发布日期:2017-11-10 作者:鼎晖食品 点击:

 

青豆是豌豆的俗称、现在正是吃豌豆的时节,用来煮着吃,炒着吃,都可以。但是想把豌豆青豆长久的保存,吃的时候就跟新摘下来的时候,怎么做呢。今天,鼎晖食品有限公司就给你
讲解一下。
1:首先,将新摘下来的豌豆,洗净,去掉豆荚,然后沥干水分。然后把豌豆用开水煮一分钟,只需要一分钟的时间,时间长了,豌豆就会软了,破坏豌豆的组织结构,失去了原有的味道。

说起速冻玉米粒,我们大家可能并不陌生。我们常吃的松仁玉米,玉米罐头,双汇玉米火腿,里边的玉米粒就是速冻甜玉米粒。那么,什么样的玉米粒是的呢,鼎晖食品专家来告诉您。速冻玉米粒的制作过程有采收、剥皮、去花丝、挑选、修整、分级、清洗脱粒、漂烫、冷却、挑选、速冻等环节。

的速冻玉米粒具有以下特征:外观的颜色呈浅黄色或金黄色;形状上籽粒大小均匀、无破碎粒,切口整齐;没有花丝、玉米苞叶及其它泥土杂质;
真空包装,并且包装内无返霜现象;炒菜的时候玉米粒应具有该甜玉米品种特有的滋味和甜味,香脆爽口、

2:然后放入冷水中,迅速的冷却,同时放入一些食盐。

3:将冷却,沥干水分的豌豆放进保鲜袋中,封好口,放进冰箱的冷冻室内即可。保存一年也可以。超市里卖的速冻青豆,也是这个做法。即使在冬季,也可以吃上新鲜的青豆了。

冷冻蔬菜比新鲜蔬菜营养价值更高,这是英国科学家的新研究成果。

英国科学家称,大家要抛弃冷冻蔬菜质量较差的陈腐观念。许多蔬菜水果在收获后如果能够立即冷藏,维生素和矿物质不会有太大的损失,而市场上许多所谓的蔬菜都已在仓库内放置多天。比如青豆储存7天后,维生素C减少77%。研究表明,冷冻青豆和新鲜青豆经过烹饪以后,冷冻青豆中所含的p胡萝卜素更高。

研究人员称:“我们研究了37种产品后发现,新鲜食品和冷冻食品之间没有太大营养差别,而新鲜蔬菜从农场走到普通家庭的餐桌上却经历了太长的时间。”

速冻甜玉米粒

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