速冻甜玉米粒

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过年,怎么选购速冻食品?

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过年,怎么选购速冻食品?

发布日期:2018-11-24 作者:鼎晖 点击:

平日不少人家的冰箱都会有速冻食品,过年过节更是需要预备。因为,火锅很需要这样的食品。说到速冻食品,我们先来了解一下速食食品:

什么叫速食食品:

速 是快速 速度,顾名思义 是能快速入嘴的食品.节省了时间,这也是速食时代里出现的一种特征: "速食年代"是指过度推崇速度和效率的时代,也代表着毛躁和虚浮。 随着生活节奏加快,人们的饮食习惯也开始发生变化。由于工作或学习繁忙没有时间认真去吃一顿饭,往往选择速食食品解决自己的三餐,速食时代已经悄然而至。

速食食品包括哪几类?

速食家族三大成员

速食食品囊括零食、副食、主食的各个领域。根据食物种类及中国人的饮食习惯,可分为以下三种类型:

1、快餐食品:包括主食和副食品的方便食品,如中国特有的中式快餐及麦当劳、肯德基、比萨饼等。   

2、方便食品:指部分或完全加工成熟、食用前只需稍微处理或完全不处理即可食用的食品。如快速米饭、方便面、冷冻饺子、罐头食品等。  

3、休闲食品:常指传统意义上的零食类速食食品。如膨化类、果仁类等食品。

速食食品的营养:

速食多为“三高”即高热量、高脂肪、高钠;“三低”即低矿物质、低维生素、低纤维素食物,长期吃速食会导致肥胖、高血压、高血脂等各种慢性病。

在冷柜看到的速冻食品大部分都是米面制品,有速冻水饺,速冻包子,速冻汤圆、馄饨等。馅有肉馅,也有素馅的。我选择的时候注意以下几条:

1、看生产日期

生产日期越近期的话,新鲜度越高,你买到家里放的时间久可以长一点。有时候忘记吃了,也不至于那么快坏。

2、看保质期

保质期时间太长也不是好事。一般人看到保质期在12个月或者是24个月的食品,都非常高兴,一看能这么长时间,就不担心坏,但是,要知道保质期越长,意味着食物的营养成分流失会更多,而且没准加了防腐剂更多,要不就是盐、糖非常多,才能不让食物坏掉。所以买保质期时间短的时候,获得营养价值更高一些。

3、买独立包装

独立包装的更加卫生和安全。散装的不知道来路,一旦吃出了什么问题,也找不到源头。在卫生和安全方面实在不敢恭维。

4、看配料表

配料表当中的项目越多,代表着添加的食品添加剂越多,你如果想不吃到那么多食品添加剂的话,那可以买配料表项目少的。在这里告诉大家,配料表前三位的是这包食物中重要的原料,你就知道这包食品的重要是什么东东了。

5、看营养成分表

有些大型企业生产的品牌产品,都有营养成分表。你就注意看那2个字”能量”能量越高,代表这里边油脂比较多,要么就是糖比较多,所以吃起来香。但是,从控制体重来讲,能量低的比能量高的好。这个能量单位往往是千焦,1千卡等于4.184千焦。你就算算。实在不懂,那你就记住这么一个兑换,就是100克的肉馅汤圆相当于装2两米饭的碗,2碗。所以,在吃这些速冻食品的时候,记得减少其他主食的摄入,要不,一不小心就能量过多,造成肥胖。对于减肥、瘦身的人士要注意啊!

6、买多少吃多少

买多了回去忘记吃了,怕容易过期,更容易影响口感,我们吃食物吃得就是那个味。

7、放最后买

如果逛超市还要买其他食品,逛好几个小时的话,那建议速冻食品最后买,要不,一来容易压碎,二来温度太高,影响风味。

8、速冻白肉比红肉的要健康

白色的肉类比如鱼虾比速冻牛羊肉好,脂肪酸比较好,同时也是高蛋白低脂肪。

9、速冻素菜类的要比肉类的安全

比如速冻玉米和豌豆这类的,比肉类的要安全。因为,肉类的比如速冻水饺,富含蛋白质的食物再制作过程中或者存放时期更容易感染细菌。

10、与蔬菜和水果搭配更好

速冻食品大都是富含碳水化合物和脂肪和蛋白质,越少维生素和矿物质。所以搭配蔬菜和水果吃营养更均衡。


选购速冻食品


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