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果蔬能带皮吃吗?

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果蔬能带皮吃吗?

发布日期:2018-11-27 作者:鼎晖 点击:

果蔬带皮吃,好仍是欠好?有人说果蔬带皮吃农药太多促进癌症发生,又有人说吃果蔬必定要带皮吃才有养分。其实,判断果蔬是否能够带皮吃,要先辨认果蔬品种,有的果蔬连皮吃有益健康,而有的果蔬连皮吃则会“惹病”。文/记者 曾繁莹实习生 高珊

  红薯皮

  红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。街边一些运营烤红薯的摊主为节省本钱多选用焦炭作为燃料,发生的二氧化硫等有害物质很简单积在红薯皮中,所以烤红薯连皮吃有致癌危险。

  荸荠皮

  荸荠常生于水田中,其皮能集合有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外,荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。此外,需求提醒我们,荸荠皮中含淀粉较多,糖尿病患者应慎食。

  艳丽的生果皮

  但凡外皮艳丽的生果都应该剥皮后食用,由于它们的果皮含有丰厚的“炎黄酮”。这种化学物质进入人体,经肠道细菌分化成为二羟苯甲酸等,对甲状腺有很强的按捺功用。

  柿子皮

  柿子未成熟时,鞣酸首要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的效果下,会与食物中的蛋白质起化合效果生成沉淀物——柿石,储蓄毒素,引起多种疾病。

果蔬


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