速冻食品1个月吃完

为满意高效率的生活，如今速冻食物的种类不计其数：馒头、饺子、油条、蔬菜、鱼、肉……不少人为图便利，习气一次买许多放在冰箱里贮存，这样做好么？ 

　　其实，速冻食物虽然能很大极限地保持风味和养分；但保存过程中，脂肪会逐步氧化，维生素也在缓慢分化。所以，其养分价值无法和新鲜的比较。

　　一般来说，温度越低，养分素的分化、脂肪的氧化、细菌的繁衍速度都会越慢，养分和安全相对比较有确保。但超市的冰柜往往是打开的，温度不会一直保持在零下18摄氏度。此外，运送过程中温度也很难稳定。因而速冻食物的养分可能在保质期内就严峻丢失了，有时甚至会蜕变。

　　因而，要想留住速冻食物的养分，挑选和保存都有技巧：

　　首要，要选保质期、生产日期明晰的，离生产日期越近的越好。包装袋内冰晶许多，食物粘连或者破损的不选。

　　其次，尽量在临近生产日期的1个月内食用。一是由于家中冰箱制冷温度不够低；二是由于冰箱经常开关，温度不稳定，会使病菌繁衍增多。

　　最终，需求提醒的是，现已解冻过的食物不要再冷冻，否则会丢失更多养分。